为了督促企业落实食品安全主体责任，强化企业负责人食品安全意识，规范食品安全管理人员行为，日前，吴宁分局召开了食品安全管理培训会（会议分三批次进行），培训对象主要为辖区内大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部、幼托机构、学校等单位的食品安全总监或食品安全员，总人数约为150人。

会上，吴宁分局工作人员就以下两点内容展开培训：一是阐述食品安全主体单位职责、建立食品安全日管控、周排查、月调度等食品安全管理制度的重要性及必要性，要求企业按规定履行主体责任；二是现场PPT演示“众食安企业端”系统和“浙食链”系统操作流程，让企业主体落实好日管控、周排查、月调度的检查报备工作。

下一步，吴宁分局将不定期对辖区内餐饮和食品企业的食品安全主体责任落实情况进行监督检查，对未按责任制要求落实食品安全责任的，将按《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条进行处罚。