为提高居民食品安全意识，强化食品安全风险防范能力，近日，吴宁分局受邀为东岘社区居民开展以“食品安全系你我，共护生命安全线”为主题的食品安全知识科普活动。

本次活动重点围绕“如何挑选预包装食品”“腐败变质食品的危害及预防”“食物中毒与解毒”“保健食品乱象”四个方面展开。对预包装食品标识、食品腐败变质的原因、食品腐败变质的预防措施、食物中毒后的应急举措进行了详细的讲解和介绍，有效地提高了居民对的食品安全意识以及化解食品安全风险的能力。在活动的最后环节，吴宁分局工作人员结合常见案例，重点剖析了保健食品销售中常见的八类营销招数，提高居民反诈意识，避免中老年群体遭遇保健食品骗局。

如何挑选预包装食品？

首先查看食品包装背面的标识，查看其食品生产许可证编号，也可在国家市场监督管理总局政务服务平台进行查询核对。查看生产日期、保质期、贮存条件，及生产者的名称、地址和联系方式。根据配料清单、注意事项（是否含有过敏原等情况说明）以及食品营养标签，选择适合自己的食品（低盐、低脂等需求）。

腐败变质食品的危害

腐败变质的食品带有使人难以接受的感官性质，如刺激性气味、异常颜色、污秽感等，营养价值严重降低。腐败变质食品由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，以导致无人食用后而引起食源性疾病。

食源性疾病的预防

1.不喝生水，避免在没有卫生保障的公共场所进餐。

2.避免生熟食品混放、混用案板菜刀等，防止生熟食品交叉污染

3.重视加工凉拌类和生冷类食品的清洁，不生食、半生食海鲜及肉类，生食瓜果必须洗净。

常用的非法保健食品会议营销招数

1. 先免后加：先免费，再宰你，加价推销。

2. 免费旅游：高价推销保健食品，送礼品，免费旅游。

3. 名医义诊：冒充“名医”，夸大病情，推销保健食品。

4. 免费体检：打着免费体检的幌子，实则借机推销保健品。

5. 健康讲座：健康讲座为假、举手之“捞”为真，趁机销售保健食品。

6. 感情推销：像子女一样嘘寒问暖推销保健食品。

7.夸大功效：打着高科技秘方的牌子，夸大产品功效和适用范围。

8. 饥饿营销：以数量有限，机会难得的措辞诱骗老年人争先付费订购。

在购买保健品前，建议通过国家市场监督管理总局特殊食品信息查询平台进行查询。