香榧是我国特有的珍贵经济果木，已有数千年的栽培历史。果实成熟历时17至18个月之久，素有“千年榧树三代果”之称，为干果中之珍品。 东阳市西垣山区，山高林密、云雾缭绕、气候宜人、山地肥沃、自然环境得天独厚，是榧树生长最理想的地域，是西垣香榧产地。西垣香榧早就以壳薄、肉满、味美、香脆而闻名全国，九八年被评为省优香榧及金华市金奖荣誉称号、除畅销国内各大中城市外、还远销美国，日本及港澳地区。 香榧仁内含有丰富的蛋白质、糖份及碳水化合物，含油率达54%，以不饱和脂肪酸为主，营养价值极高，并且有一定的药用价值，长期食用对化痰、止咳、润肺、通便、驱虫、强身都有奇特疗效。