野生鱼是一大特色
21日晚，天空下着零星小雨。虽然当晚天气不佳，不过，参加此次免费试吃活动的“美食盟友”热情却依旧不减，大家早早地来到了位于人民路215号的东北野生大鱼坊，静等品尝各色东北美食。
东北野生大鱼坊是我市一家吃各色炖鱼的连锁餐厅，自今年4月开业以来，凭借其野生鱼香浓的口感、东北味儿十足的吃法，掀起了舌尖上的美食风暴。
有一句民间谚语是：“喝一碗野生鱼汤，赛过飞禽走兽一箩筐”，野生鱼的营养价值由此可见一斑。东北野生大鱼坊的老板张元明告诉记者，他们店里所有的鱼都是源自东北乌苏里江的野生鱼。由于生长环境独特，这些野生大鱼的营养价值非常高，是纯正的绿色生态食品，无论是营养还是味道，都不是一般鱼可比的。
吃鱼最讲究的就是一个“鲜”字，为了保证鱼的新鲜品质，东北野生大鱼坊的野生大鱼经当地渔民打捞、处理后，就直接空运至东阳。食客只需要走进店内，就能品尝到“越过千山万水”的贵重野生大鱼。
土灶台是一大亮点
现在，无论是在城市还是在农村，我们都鲜少能在厨房看到砖瓦堆砌的土灶台，土灶台已经渐渐远离了我们的生活。这对于不少怀旧的市民来说，都是一件颇为遗憾的事情。不过，在东北野生大鱼坊，怀旧的你就能再次看到记忆中的土灶台。
老板张元明说，之所以选用土灶台来炖鱼，就是为了让鱼汤更加浓郁、味道更为鲜美。“如果用煤气炖鱼，关火了，汤汁就冷却了。如果用柴火来炖鱼，就算柴火熄灭，炭火也会持续燃烧一段时间。这样，鱼的鲜味就能充分融入汤汁及配菜之中。”
让众多“美食盟友”颇感新奇的还有店内的烙玉米饼。一位“美食盟友”看到服务员在铁锅边上糊上一圈玉米饼后感慨地说道：“以前，奶奶用土灶台烧饭的时候，也会在铁锅边沿贴上几个玉米饼。这样烙出来的玉米饼又香又脆。”
义乌吃货也来参加
每当众多陌生的“美食盟友”齐聚一堂时，我们都会鼓励大家吃饭前进行自我介绍，并互相沟通。在此次免费试吃活动当中，我们惊讶地发现，其中一位“美食盟友”竟是从义乌特地赶过来的。
“我在义乌廿三里街道的一家银行上班。这次被选中参加试吃活动，我感到特别意外。其实，我是通过微信平台得知‘爽食来乐’这个栏目的。能认识那么多新朋友，我很开心。”那位来自义乌的“美食盟友”如是说。