位于陈宅街1号的南马肉饼店算是市区颇有人气的南马肉饼“专营”店。该店以味道正宗的南马肉饼赢得了众多顾客的肯定。
今年51岁的老板张幸福告诉记者，这家南马肉饼店已有14年的历史了。“这家店最早是我姐开的，开了7年后，她就把店转交到了我手里。这一晃，又七个年头过去了。”
由于前来买肉饼的顾客较多，张幸福夫妻俩常常忙不过来，所以请了2名员工一起打理。记者看到，在店里，一名员工负责用擀面杖将一块面团擀成圆形的面皮，老板娘吴小飞则负责做成肉饼，煎饼的事由张幸福负责。
家住陈宅街的卢先生说，吃来吃去，还是这里的南马肉饼味道最正宗。
张幸福告诉记者，一天下来，店里要用掉90斤左右面粉。也就是说，他们一天至少能卖掉500个南马肉饼。其中，上午就要卖掉200个左右。
“我们这里的老顾客很多，还有许多慕名前来的。”张幸福说，最开心的事就是不少人出差前，都要到他们店里买一些肉饼打包，带给外地的朋友品尝。“他们能这样做，就是对我们最大的肯定。”