□记者 吴爽
9月29日,受台风“杜鹃”影响,我市普降小到中雨。在这个风雨交加的日子里,“爽食”依旧没有停下寻找美食的脚步。
当晚6点钟,在美食的诱惑下,近20位美食盟友齐聚晟龙生态酒店,品尝了老板精心准备的特色菜肴。如果你还没有品尝过“晟龙”的美味,如果你也想去那里尝尝鲜,那么,不妨先来听听美食盟友的点评。
环境雅致
晟龙生态酒店位于市区人民路最南端,是一家集餐饮、休闲观光为一体的大型一站式生态酒店。酒店背依东岘峰山麓,依山而建,高低错落,青翠满目。
走进酒店大厅时,映入眼帘的是满目翠色。多棵苍天大树,遍地的小花、小草,仿佛进入了“阿凡达”仙境。厅内亭台、楼阁、小溪环绕,让我们恍如置身画中。
在大厅的一侧,是酒店新推出的灶台区。里面共设有14个灶台,每个灶台可容纳8至10人就餐,顾客可以围坐一圈,在其乐融融的氛围中品尝酒店的特色菜肴。
菜肴别致
酒店老板卢留红告诉记者,目前酒店“最火”的一道菜就是火焰甲鱼。火焰甲鱼在灶台上烹制而成,顾客不仅可以享受味觉盛宴,还可以享受视觉盛宴。
当晚,所有的美食盟友在灶台边坐下后,酒店厨师现场为我们烹饪了火焰甲鱼。只见他将事先准备好的甲鱼放入灶台内,随后,倒入半瓶“红星”二锅头。当酒被点燃时,甲鱼与火焰交织在了一起,既像是一支舞蹈,又像是一场庆典。
卢留红说,这道美味是他从山东学习、引荐过来的。据介绍,这道美味佳肴至今已传承三百多年,是一道地道的高营养、高健康的绿色食品。采用的高度白酒经过烈火烧制,既保留了甲鱼的鲜香,又锁住了甲鱼本身的营养。这道菜肉嫩、脆爽、汤汁鲜美,入口后口齿留香,胜过无数美味佳肴。此外,顾客还可以选择将羊肉、鱼等进行火焰烧制,味道也非常不错。
同时,酒店的本地菜、湘菜等也颇受顾客好评。晟龙生态酒店主打东阳本地菜,同时综合了杭帮菜、湘菜、粤菜等,真正做到了博而不杂,博而精致。