□通讯员 张春燕
　　
　　2日一大早，由横店影视城梦幻谷景区打造的老横店包子铺开业了，以包子为主打的老横店系列经典美食吸引了大波顾客。
　　
　　这家开在横店万盛南街（度假村旁）上的包子铺，店面装饰充满了浓浓的老横店风情。在这里，主打产品是包子，但还销售一系列“老横店”产品，如老横店油条、驴肉火烧、葱油饼等。产品丰富，价格也很亲民。
　　
　　据悉，横店影视城景区早在两年前就开始了美食探寻之旅，着力打造“老横店”招牌美食。从横店到东阳，再到金华周边，甚至省外，为的就是找寻最地道的风味小吃。在学习了不少省内外小吃制作工艺后，厨师制作出的老横店油条富有嚼劲，即便凉了也丝毫不影响口感；老横店葱油饼独具河北风味，吃了一口就无法忘怀；老横店驴肉火烧的原材料是空运而来，口感地道……
　　
　　作为“老横店”系列的王牌产品，老横店包子的推出可谓颇费一番周折。为了呈现别具一格的风味，景区工作人员先后走访了上海、桐庐、兰溪等地，吃遍了生煎包、小笼包等各类面点，最终发现产于兰溪某地的包子发面工艺十分讲究，馅料配方既美味又健康，于是将其作为研究对象，特地派了面点厨师前去学习。学成回来后，经过大半年的调整，老横店包子的品质实现了稳定，才正式推出。今年春节期间，老横店包子获得了消费者的认可，一度卖到脱销。据悉，老横店包子目前共有三款口味，分别是肉馅、雪菜豆腐馅、豆沙馅。
　　
　　为便于食客体验，老横店包子铺还开辟了专门的露天餐厅，营造舒适惬意用餐环境。开业期间，包子铺推出了各类优惠套餐、限量折扣馒头等。老横店包子铺负责人表示，他们未来计划开设分店，会在东阳进行试点，进而还会去全国各地推广。