东阳市横店贵宾楼大酒店有限公司是一家集客房、餐饮、会议、娱乐为一体的豪华酒店，独特的位置优势，吸引了众多著名导演和明星，并且经常接待国内外重要领导。酒店有客房183间、餐位1600余个。“开轩面场圃，把酒话桑麻”，食物是人们传达情感的做好方式之一，所以贵宾楼一直注重自身餐饮口碑的打造和质量把控，如滇菜系列、东阳金牌菜，均荟萃高品质和当地美食，既注重传承传统文化精粹，又贴近现代饮食习惯。结合横店历史文化，贵宾楼深研本地餐饮内涵，推出东阳传统非物质文化遗产美食——《都督宴》。
都督宴由来：东阳自古以来就有“兴学重教、勤耕苦读”的传统，享有“教育之乡”的美誉，而东阳历史上最早的进士，就是横店夏厉墅人——厉文才。贞观元年，厉文才任职容州刺史兼都督，其以清正廉洁深得地方士民爱戴。但厉文才不恋高官厚禄，视权贵如浮云，乐思退居，故辞官回归故里。后建别墅、修水利，被命名为“都督堰”。渠水潺潺奔流、对八面山一带的经济发展及人文蔚兴影响深远。百姓甚感厉文才之德、感激不尽，不约而同纷纷到厉文才家里送肉送菜。盛情难却，厉文才收下后亲自将其烹制，又回赠宴请乡亲们，“都督宴”也由此得名。
贵宾楼将“都督宴”进行升级深化，融入演绎秀和传统餐具元素，强化用餐体验和仪式感，增强客人的整体感官收获。形式的达成，提高了酒店与客人的默契和融合度。“都督宴”不仅是美味的享受，更是东阳文化的沉淀和传承。
一、宴会主题:
东阳传统非物质文化遗产美食——都督宴
二、活动时间：
2020年，全年
三、主要活动对象：
团队、年会、同学会、公司聚餐和高端宴请等
四、宴会地点：
明月轩（1-6桌） 天风轩（10-15桌）
琼玉宫（16-30桌） 鸿运厅（40-70桌）
五、都督宴标准：
每桌600元及以上
六、都督宴菜单：
《都督宴》菜单 600元
都督四花碟
红曲酒糟羹
厉家泉水虾
土晒酱蒸鱼
稻草烤麻鸭
进士大乌肉
红印土馒头
土菜油草鸡
灰坛煨猪手
高山断木耳
花弓土鸡子
脆炒洋芋丝
盐卤油豆腐
松花浸时蔬
土红糖发糕
石臼粳米饭
时令水果盘
宴席亮点：东阳地道传统美食
《都督宴》菜单 1000元
都督六花碟、
红曲酒糟羹
乘骢尚锦虾
镬灶百步香
天山罗卜钱
东阳三样贯
（土馒头代表发、乌肉代表祥瑞、鱼代表跳龙门、杨梅代表红火喜气）
烧帽子糕
（代表读书做官为人生目标）
雪舫蒋火腿
黄田畈牛肉
屋基丘老藕
腊肠小碗豆
松花浸时蔬
东阳沃细面
时令水果盘
宴席亮点：东阳传统非物质文化遗产美食
更有1500元、2000元、3000元和800元/位不等
七、宴会流程：
常规版（6桌及以下）：
1．迎宾，引领宾客进入宴会厅；
2．起锣，鸿运铜锣响三响，寓意喜迎宾客入鸿门，大臣和铜锣队伍入场；
3．宣旨，大臣宣读圣旨，陛下赏赐都督宴菜品，报菜名；
4．传膳，圣旨宣读完毕开始上菜，同时主持解说本次菜品；
5．礼成，主持宣读结束祝福语众人离场；
精装版（10桌及以上）：
1．迎宾，引领宾客进入宴会厅；
2．起锣，鸿运铜锣响三响，寓意喜迎宾客入鸿门，大臣和铜锣队伍入场；
3．宣旨，大臣宣读圣旨，陛下赐赏大唐都督宴菜品（或御赐美酒），报菜名；
4．领旨，圣旨宣读完毕之后，邀请贵宾上台领旨并合影；
（圣旨将以礼盒包装赠送给客人作为留念，贵宾身穿酒店提供的特色服饰）
5．①传膳，都督宴御膳队伍入场，两人举都督府开路灯，两人举回避、肃静木牌， 两人举都督宴旗幡，四人推都督宴美食车，按顺序入场。
②传膳，都督宴御膳队伍入场，两人举都督府开路灯，两人举回避、肃静木牌，两人举都督宴旗幡，四人官轿抬皇上御赐美酒，按顺序入场。
6．领赏，各位贵宾可以上前到美食车免费领取都督非遗美食（美酒），举开路灯两人维持领赏队伍的秩序。
7．解说，在贵宾领取都督美食（御酒）的同时，进行本次都督美食菜肴的解说；（若是御酒可与大家一起举杯饮尽杯中酒）
8．结束祝福语，解说完成之后讲解祝福语；
9．开席，鸿运铜锣响，大臣宣布开席；
10．上菜秀，统一都督宴主题服装上菜秀，统一上菜；
11．仪式结束离场.
八、人员安排：
大臣1人，侍卫4人，宫女10人.
九、宴会厅布置及特别提供：
酒店免费提供宴会厅氛围布置，内含系列餐具，都督宴主题特色台布，都督宴主题台面布置。提供都督宴系列红毯，东阳非遗传统物品展示台。提供非遗竹编、漆盒用以上菜。提供都督宴上菜秀队伍。
东阳传统非物质文化遗产美食——都督宴，品东阳特色美食，
尝东阳绝妙味道尽在横店贵宾楼！！！
东阳传统非物质文化遗产美食——都督宴，
已获浙菜世界大会中国浙江餐饮美食博览会 金奖